Mini quiche au jambon

Publié le par toqueadelices.over-blog.com

Mini quiche au jambon

 

   Idéal pour un régime Dukan.

 

Quiche-jambon-dukan3.jpg

 

Ingrédients : (pour 5 minis quiches)

- 2 oeufs

- 4 tranches de jambon cuit (3 tranches pour la déco)

- 4 petits suisses

- 1 carré frais

- 2 pincées de sel

- 2 pincées de poivre

- 1 pincée de piment

- aromates au choix (curry, cumin, persil...)

 

Quiche-jambon-dukan1.jpg

 

   Mélanger tous les ingrédients. Pour le jambon, découper dans 3 tranches de jambon des fleurs (avec un emporte pièce), et ajouter le reste du jambon dans le mélange (oeufs, petits suisses, carré frais, épices). Mettre le tout dans un moule à muffin et enfourner 20 minutes à 180°C (vous pouvez gratiner pendant 5 minutes).

 

Quiche-jambon-dukan2.jpg

 

   Assiette type en "phase d'attaque" (dites phase PP) :

 

Quiche-jambon-dukan4.jpg

Publié dans Recettes salées

Commenter cet article